Bugun...



Mutfak Müzesi Projesinin İstişare Toplantısı Yapıldı
Tarih: 10-04-2017 16:44:00 + -


Mutfak Müzesi Projesinin İstişare Toplantısı Yapıldı


Mutfak Müzesi Projesinin İstişare Toplantısı Yapıldı

Mutfak Müzesi Projesinin İstişare Toplantısı Yapıldı


Mardin Artuklu Üniversitesi tarafından Dicle Kalkınma Ajansı’nın (DİKA) Güdümlü Proje desteği kapsamında Ajans’a sundukları “Mardin Gastronomi Müzesi ve Uygulama Merkezi” projesinin başlangıç toplantısı Artuklu Üniversitesi Rektörlüğü’nde gerçekleştirildi.

 

Dicle Kalkınma Ajansı güdümlü proje kapsamına alınacak projeleri ilgili paydaşlarla birlikte geliştirmek için ilgili kurum ve kuruluşlarla istişare etmek üzere başlangıç toplantısı gerçekleştirdi. 

 

Başlangıç toplantısında projenin gerekliliği, içeriği ve uygulamada yer alması gereken muhtemel aktörler vb. hususlar görüşüldü. 

Bu kapsamda DİKA tarafından Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu ile birlikte geliştirilen “Mardin Gastronomi Müzesi ve Uygulama Merkezi” projesinin güdümlü bir proje olarak değerlendirilebilmesi ve somutlaştırılarak uygulanabilmesi amacıyla istişare toplantısı düzenlendi. 


Mardin Mutfağı Dünyaya Açılıyor


Mardin’in tarihi kadar özgün ve zengin yemek kültürünü ülkeye ve dünyaya tanıtarak kentin destinasyon merkezi olarak markalaşmasına gastronomi turizmi açısından katkı sağlamak hedeflenmektedir. Projenin amacı, tarihten miras kalan bu özgün ve zengin mutfak kültürü sermayesinin gelecek kuşaklara kesintiye uğramadan, zarar görmeden ve özünü hiç yitirmeden aktarmaktır. Mardin’de gastronomi turizminin başlaması ve gelişmesine yardımcı olmak, yerel mutfak örnekleri ile hobi mutfaklarını geliştirmek ve yerel yemek ustaları yetiştirmektir. Mevcut veya yeni açılacak yiyecek içecek işletmelerinde yöresel yemeklerin üretimi ve markalaşarak pazarlanmasına yönelik faaliyetlere imkân sağlamaktır. Nitelikli turist sayısının ve turizm gelirlerinin artırılması için Mardin’de turizmin çeşitlendirilmesi, inanç ve kültür turizmi yanında bölgenin rekabet edilebilirliğini arttıracak potansiyel gastronomi turizmi stratejik öneme sahiptir. Mardin’de gastronomi turizminin başlaması ve gelişmesi için yerel mutfak örnekleri ile hobi mutfaklarının geliştirilmesi, mevcut veya yeni açılacak yiyecek içecek işletmelerinde yöresel yemeklerin üretimi ve markalaşarak pazarlanmasına yönelik faaliyetler gerçekleştirilmesi gerekmektedir.


Proje kapsamında “Mardin Mutfak Müzesi” oluşturmak için, Mardin Artuklu Üniversitesi ile Mardin Eğitim Vakfı (MARSEV) mülkiyetinde bulunan, kentin tarihi yapısının güzel bir örneğini oluşturan Beyt El Kavvas Konağı’nın restore edilerek turizme kazandırılması planlanmaktadır. Mardin’e gelen turist gruplarına,  yiyecek içecek işletmeleri çalışanlarına ve Mardin mutfağını öğrenmek isteyen yöre halkına yönelik yemek kültürünü tanıtacak kurslar düzenlenmesi planlanmaktadır. Mardin yemeklerine ait görsellerin ve video çekimlerinin de olduğu interaktif bir gastronomi web sitesi oluşturulacaktır. Projeye ilişkin Dicle Kalkınma Ajansı’nın vereceği destek 2 milyon TL olup uygulama projesinin hazırlanması ile destek miktarı revize edilerek artırılıp azaltılabilecektir.

 

Toplantıya ev sahibi olarak Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nun yanı sıra Mardin Büyükşehir Belediyesi, Artuklu Belediyesi, Mardin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Mardin Müze Müdürlüğü, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası, Mardin Eğitim Vakfı, ile Cercis Murat Konağı ve İpek Bulgur yetkilileri katıldı.




Kaynak: www.midyatweb.com

Editör: Salahattin Erol

Bu haber 57 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER Güncel Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Ilısu Baraj İnşaatında Önemli Adım
    Ilısu Baraj İnşaatında Önemli Adım
  • Midyat’ta teröre lanet yürüyüşü düzenlendi
    Midyat’ta teröre lanet yürüyüşü düzenlendi
  • Kurban Bayramı Dolayısı İle Midyat’ta İlk Turist Kafilesi Geldi
    Kurban Bayramı Dolayısı İle Midyat’ta İlk Turist Kafilesi Geldi
  • Şehit korucu Kürtçe ağıtlarla uğurlandı
    Şehit korucu Kürtçe ağıtlarla uğurlandı
  • Midyat’ta Demokrasi Nöbeti Final Gecesi
    Midyat’ta Demokrasi Nöbeti Final Gecesi
  • 'Cennet Gülleri' minik öğrencileri, Kur’an okumaya geçti
    'Cennet Gülleri' minik öğrencileri, Kur’an okumaya geçti
  1. Ilısu Baraj İnşaatında Önemli Adım
  2. Midyat’ta teröre lanet yürüyüşü düzenlendi
  3. Kurban Bayramı Dolayısı İle Midyat’ta İlk Turist Kafilesi Geldi
  4. Şehit korucu Kürtçe ağıtlarla uğurlandı
  5. Midyat’ta Demokrasi Nöbeti Final Gecesi
  6. 'Cennet Gülleri' minik öğrencileri, Kur’an okumaya geçti
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Midyat'ta Polis Haftası Kutlandı
    Midyat'ta Polis Haftası Kutlandı
  • Midyat’ta 298 Korucusu Yemin Ederek Görevine Başladı
    Midyat’ta 298 Korucusu Yemin Ederek Görevine Başladı
  • TRT GAP
    TRT GAP
  • Midyatta Terör Kurbanları İçin Anma Töreni
    Midyatta Terör Kurbanları İçin Anma Töreni
  • Kuyumcudan 30 kilo gümüş çalan hırsız yakalandı
    Kuyumcudan 30 kilo gümüş çalan hırsız yakalandı
  • Dik Dur Eğilme Bu Millet Seninle
    Dik Dur Eğilme Bu Millet Seninle
  1. Midyat'ta Polis Haftası Kutlandı
  2. Midyat’ta 298 Korucusu Yemin Ederek Görevine Başladı
  3. TRT GAP
  4. Midyatta Terör Kurbanları İçin Anma Töreni
  5. Kuyumcudan 30 kilo gümüş çalan hırsız yakalandı
  6. Dik Dur Eğilme Bu Millet Seninle
VİDEO GALERİ
YUKARI